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湖北凯文餐饮:企业如何选择合适的配餐公司?
发布时间:2013-08-10 浏览:字体大小[ ]

企业要为员工解决吃饭问题,但是由于场地和种种外在因素的限制,所需要的不是食堂承包服务,而是企业配餐服务,如何选择配餐公司就成了企业的一个重要的战略步骤。

①有法人资格的合法的大型的食品配送公司,具备合法的工商营业执照、食品卫生许可证等,并具有配送餐饮的资质。

②规范的管理组织,具有较强的管理能力,健全的规章制度。如:卫生管理制度、食品采购制度、食品保管制度、个人卫生制度等。

③ 人员配备合理充足,保证为病人提供到位、优质的服务。运输、保温、保鲜等设备齐全,保证准时提供安全、卫生的食品。

④ 愿意接受厂方管理人员的监督检查和指导。根据营养师制定的膳食配方、并在其监督和检查下制备普通膳食和多种治疗膳食,满足不同病人不同层次的膳食需求与服务。经反复调查、对比,筛选出符合上述条件的配送公司,并与其签定了完善的合作协议书,明确了双方的职责与义务。
 

 

 

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